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俗语说“无鸡不能宴”，广式烧鹅、脆皮乳鸽和白切鸡是岭南地区年夜饭必不可少的菜式，港澳市民对“年鸡”也有我方的执着，不仅要皮脆肉滑，况兼一定要簇新。据统计，2024年，佛山海关监管出供词港澳鸡、鸭、鹅等品种的冰鲜家禽产物3649.84吨，货值11083.79万港元。

针对冰鲜禽肉产物保鲜期短，须尽量压缩通关时分的情况，佛山海关安排专东说念主实时了解供港澳冰鲜禽肉衍生场和加工企业的分娩和出口需求动态，引申“5+2”“7×24”小时预约查检服务。春节本事“不打烊”，全力为港澳“菜篮子”保供应、保质料，新生港澳市民餐桌上的“年味”。

佛山海关优化监管经由，开设鲜美易腐农食产物属地查检“绿色通说念”，提供优先讲演、优先查检、优先检测、快速出证“三优一快”等多项纪律，责难恳求受理、文凭签发等智商的时限。同期还通过中国国外买卖单一窗口“云签发”模块将熟悉检疫文凭和电子底账发送至企业端，借助“云签发”模块企业可自助打印熟悉检疫文凭，“足不逾户”即可申领文凭。

佛山海关驻高妙劳动处关员在春节本事对供港澳冰鲜供宰家禽进行出栏前检测样品收罗。叶倩莹 摄

佛山市高妙区位于珠三角西翼，素有“天府之国”“山林水齐”的好意思誉，收受后来天不良的环境资源上风和区位上风，成为港澳优质食材的宏大开头地。佛山市高妙海达高新科技孵化衍生基地有限公司通过香港食环署和海关部门注册登记，是一家供港澳家禽产物加工企业。“从春节前夜到元宵节，齐是咱们出货的岑岭期，海关使命主说念主员加班加点到衍生场抽样检测，让家禽不休档供应，咱们才略够按期出货，很感谢他们。”佛山市高妙海达高新科技孵化衍生基地有限公司加工场厚爱东说念主邓柱坚说。

“从农场到餐桌，海关开发全链条熟悉检疫监管体系，对供港澳禽肉从衍生场备案、疫情疫病防控、安全风险监测、出境前查检出证和救急治理等多个方面进行风险防控，沿路为供应港澳的冰鲜禽肉添砖加瓦。”佛山海关驻高妙劳动处属地外勤科科长廖民华说。佛山海关将捏续落实食物安全“四个最严”的条目，保险东说念主民全球“菜篮子”的安全，更好地服务辖区农业高质料发展。

采写：南边+记者 林东云

通信员 叶倩莹 冯顺意

图片：佛山海关供图